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    馬奶策格加工生產線

    2020-7-8 23:27:17

    技術支持熱線: 15864332936 15725664288 15169678676
    產品介紹


    馬奶其性味甘涼,含有蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鉀、鈉、維生素A、維生素B1~B2、維生素C、尼克酸、肌醇等多種成分。具有補虛強身、潤燥美膚、清熱止渴的作用。馬奶味甘性涼,善清膽、胃之熱,能療咽喉口齒諸疾。


    《隨息居飲食譜》指出,馬奶“功同牛乳而性涼而不膩”。常人多食,能強身健體、延緩衰老。馬奶的營養價值在各類乳品中是最高的,它含有豐富的維生素和礦物質,容易被人體消化吸收。而且,馬奶內只含1.5%的脂肪,比牛奶的脂肪含量少了一倍。 這些成份參與人體新陳代謝,具有調節人體生理功能,提高人體免疫力及防治疾病,不飽和脂肪酸和低分子脂肪酸對預防高膽固醇血癥、動脈硬化有良好作用。


    馬的產奶量遠遠不如牛大,平均一天只產3升奶,這讓很多人對馬奶可望而不可及,也是它的價格在歐洲居高不下的原因之一。


    1、客戶將鮮奶打入儲存罐,通過奶泵和雙聯毛發過濾器將鮮奶打入預熱罐,通過電加熱導熱油的原理,將鮮奶加熱到60℃左右,進行預熱和預殺菌。


    2、然后將預熱奶打入均質機中進行均質,均質后的駝奶具有色澤好、口感好、口感爽滑等特點。


    3、再通過奶泵將均質好的駝奶通入巴氏殺菌罐中,進行巴氏殺菌,一般溫度應控制在85℃左右,時間控制在35~1.5小時左右。

     

    4、殺菌完成后,將巴氏奶打入預冷罐中,開啟水循環制冷系統,將85℃左右的巴氏奶預降溫到40~45℃左右。

     

    5、預降溫完成后,將巴氏奶打入制冷儲存罐中,開啟壓縮機,將40~45℃左右的巴氏奶降溫到4℃進行冷藏和儲存。整個過程采用PLC人機界面控制系統,如果客戶要增加產量,可以在殺菌段和降溫段增加設備,同時增加控制模塊。

     

    6、整個流程完成后,可以開啟CIP清洗系統,對設備內部進行清洗。


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