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    羊奶殺菌灌裝生產線

    2020-7-8 23:25:21

    技術支持熱線: 15864332936 15725664288 15169678676
    產品介紹


    羊奶分為山羊奶和綿羊奶,羊奶干物質中蛋白質、脂肪、礦物質含量均高于人奶和牛奶,乳糖低于人奶和牛奶。羊奶的膻味來自于羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學成分。而羊奶中的化學成分如羊油酸(C6:0)、羊脂酸(C8:0)、和葵酸(C10:0)等,乃是造成羊奶特殊風味的主要原因。專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶,美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品,歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的9倍。


    1、客戶將鮮奶打入儲存罐,通過奶泵和雙聯毛發過濾器將鮮奶打入預熱罐,通過電加熱導熱油的原理,將鮮奶加熱到60℃左右,進行預熱和預殺菌。


    2、然后將預熱奶打入均質機中進行均質,均質后的駝奶具有色澤好、口感好、口感爽滑等特點。


    3、再通過奶泵將均質好的駝奶通入巴氏殺菌罐中,進行巴氏殺菌,一般溫度應控制在85℃左右,時間控制在35~1.5小時左右。

     

    4、殺菌完成后,將巴氏奶打入預冷罐中,開啟水循環制冷系統,將85℃左右的巴氏奶預降溫到40~45℃左右。

     

    5、預降溫完成后,將巴氏奶打入制冷儲存罐中,開啟壓縮機,將40~45℃左右的巴氏奶降溫到4℃進行冷藏和儲存。

     

    整個過程采用PLC人機界面控制系統,如果客戶要增加產量,可以在殺菌段和降溫段增加設備,同時增加控制模塊。

     

    6、整個流程完成后,可以開啟CIP清洗系統,對設備內部進行清洗。


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