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    巴氏殺菌罐

    2020-7-8 11:59:24

    技術支持熱線: 15864332936 15725664288 15169678676
    產品介紹


    ★ 巴氏殺菌罐主要由罐體、攪拌機、加熱系統、電器控制等幾部分組成。

    罐體全部采用不銹鋼SUS304制成,經精密拋光處理,污垢不易積存,好清洗耐腐蝕。

    ★ 罐體保溫層采用導熱系數小的巖棉或聚胺酯發泡保溫材料充填,質量輕、保溫性能好。

    采用導熱油/水/蒸汽作為傳遞熱源,建議最好使用350#導熱油作為熱源效果較好。


       巴氏滅菌法又稱巴氏消毒法,得名于其發明人法國生物學家路易斯?巴斯德。1862年,巴斯德發明了一種能殺滅牛奶里的病菌,但又不影響牛奶口感的消毒方法,即巴氏消毒法  。


       在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,最多16天。



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